請選擇 進入手機版 | 繼續訪問電腦版
[string global_cpnav_extra1]
[string global_cpnav_extra2]

XD Forum Pro

 找回密碼
 註冊
[string global_login_extra]
搜索
[string global_header]
[string viewthread_top]
返回列表 發新帖[string viewthread_postbutton_top]
查看: 2831|回復: 0

[主菜] 鎮江排骨 [複製鏈接] [string viewthread_title_extra]

[string viewthread_title_row]
[array viewthread_avatar]

Lv.6 境界突破

Rank: 6Rank: 6

[array viewthread_sidetop] [array viewthread_sidebottom]
發表於 2007-8-16 13:01:58 |顯示全部樓層 [array viewthread_postheader]
[array viewthread_posttop]
鎮江排骨2 O% f4 q% k3 O  j8 D
/ K2 D& R' \7 e8 v  J6 @, J4 v

- K# r$ Y2 ]( N" T0 c材料:  4 Y# x/ ^$ @: U3 k5 e& h4 \
一字骨(斬件) 1磅        
% _* V6 @/ Y) f- h$ X1 V9 U8 @薑片 3 片      $ f2 Q. @% G( k" g
蒜頭 (切片) 2 粒 0 ]5 D7 Y& x$ R% K
油 1茶匙   
# a: n" |/ U1 }+ @! ~  ' O' B7 w. b$ D9 d- V9 t
調味料:      
! y( O* X3 a& ?# M" Q2 y鎮江醋 3湯匙   
7 h9 ^  M2 ^8 N, x- ]. A- c( d紹興酒 1湯匙    / `' Z" q2 C( }  f
生抽 1湯匙
) P: D# b% u$ I水 1飯碗
: p2 D; k! E7 k糖   2湯匙   
/ n9 f9 g+ f/ `: U- q鹽 少許

9 S. N9 M2 N0 X' A- d
2 f7 R) d) e2 x" w( |; w/ w3 c8 B* Z5 N: S' [7 _
做法:  # ?; t5 b6 p: ?0 {  D( b
5 ^8 K/ m2 \( S  `7 B, w
1.  一字骨飛水,用清水沖洗及滴乾水備用;
' J- D) Z- e0 W$ y% e9 ]   
! @4 u- G+ _) y& I( l! {) ]" I  M$ f/ N2 L5 _  s
2.  下油爆一爆薑片及蒜片,加入調味料; / h: u0 _9 I( n) w& w7 z
   
8 b" a5 x6 ?' u: K8 E( t  Q+ A# H
5 K  x/ y# p0 J% o2 W4 X 3.  待煮滾後加入一字骨,再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至,即成。
[array viewthread_postbottom]
分享到  
[array viewthread_postfooter]

使用道具 舉報

[array viewthread_endline]
[string viewthread_middle]
[string viewthread_fastpost_side] [string viewthread_fastpost_content]
[string viewthread_fastpost_func_extra]高級模式 [string viewthread_fastpost_ctrl_extra]
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 | [string global_login_text]

[string viewthread_bottom]

重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,XD Forum Pro - 專業論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。
由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,例如侵害您的版權,請以電郵方式聯絡我們,並寫上貴公司或機構的相關資料(例如商業登記號及版權持有證明)以便我們查實後盡快處理有關問題。XD Forum Pro - 專業論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切管理及法律追究之權利。

[string global_footer]

手機版|文字版|XD Forum Pro [string global_footerlink]

GMT+8, 2014-10-25 07:49 , Processed in 0.031519 second(s), 13 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部