請選擇 進入手機版 | 繼續訪問電腦版
[string global_cpnav_extra1]
[string global_cpnav_extra2]

XD Forum Pro

 找回密碼
 註冊
[string global_login_extra]
搜索
[string global_header]
[string viewthread_top]
返回列表 發新帖[string viewthread_postbutton_top]
查看: 2794|回復: 0

[主菜] 鎮江排骨 [複製鏈接] [string viewthread_title_extra]

[string viewthread_title_row]
[array viewthread_avatar]

Lv.6 境界突破

Rank: 6Rank: 6

[array viewthread_sidetop] [array viewthread_sidebottom]
發表於 2007-8-16 13:01:58 |顯示全部樓層 [array viewthread_postheader]
[array viewthread_posttop]
鎮江排骨
* s; J; {9 Q7 Z/ T  d1 e6 e
5 \" ^! I! s- o! A/ M0 k0 L/ ]# s, x  i* e& m9 `+ s5 `
材料:  
6 S0 l7 }, V! v7 @8 k/ Q一字骨(斬件) 1磅        8 Q$ u" i9 z* S( P' V& h
薑片 3 片      
9 K& R; E0 Y1 Q2 @7 _' |, z, C8 T蒜頭 (切片) 2 粒
7 }. |2 U+ `* K: P, g油 1茶匙   
  |: l. a4 K% e3 {; L  / T) ?0 _, s; P: L' g
調味料:      
% r) I, y0 y5 x( P9 T鎮江醋 3湯匙    2 \) A4 a5 @3 y1 r2 S' U4 b+ l
紹興酒 1湯匙    7 V6 J: Y: e( N9 A# n! |
生抽 1湯匙
  L: M1 t- ~, n1 a3 ~, n水 1飯碗
* U& O# B! n/ l$ v; M/ R糖   2湯匙   4 l4 x; s8 P' m$ f
鹽 少許
/ H8 n" V6 a( Q- ]% Z! j

+ ~( Q3 I+ m- k! Y$ d6 O+ {+ G' g5 \
做法:  7 S; O% q. f% S5 p1 B9 |

7 r) S# L  l/ V, z9 K( X 1.  一字骨飛水,用清水沖洗及滴乾水備用;
4 A8 D$ k; @& v/ H0 `    . n0 p! ]! m: ?* w2 E8 c4 @2 s% P
5 S3 b; C2 u+ j$ K/ o: T1 R( a
2.  下油爆一爆薑片及蒜片,加入調味料;
' T3 \( m4 _# b   
& n: Z+ A$ V6 h9 j+ r( o% n, g' C" n) w. X
3.  待煮滾後加入一字骨,再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至,即成。
[array viewthread_postbottom]
[array viewthread_postfooter]

使用道具 舉報

[array viewthread_endline]
[string viewthread_middle]
[string viewthread_fastpost_side] [string viewthread_fastpost_content]
[string viewthread_fastpost_func_extra]高級模式 [string viewthread_fastpost_ctrl_extra]
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 | [string global_login_text]

[string viewthread_bottom]

重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,XD Forum Pro - 專業論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。
由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,例如侵害您的版權,請以電郵方式聯絡我們,並寫上貴公司或機構的相關資料(例如商業登記號及版權持有證明)以便我們查實後盡快處理有關問題。XD Forum Pro - 專業論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切管理及法律追究之權利。

[string global_footer]

手機版|文字版|XD Forum Pro [string global_footerlink]

GMT+8, 2014-7-25 19:22 , Processed in 0.052705 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部